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麻辣烫好吃的真正原因是什么

2017年04月12日

麻辣烫好吃的真正原因是什么

  街头麻辣烫的小车面前,总是聚集了不少下班的人们,各家麻辣烫摊点都放着好几口大锅,里面煮着丸子、蔬菜,汤水又红又油又亮!麻辣烫,快、便宜、种类多、口味也不错,远远就能闻见香味,自然让大家挪不动脚步。但是,你知道吗?在煮了又煮的那锅汤里,到底藏了什么秘密?

  麻辣烫为什么会吃上瘾 好吃的原因是什么

  摊主说,大锅里的汤都是自己用骨头熬的,而且锅里这红亮红亮的辣椒,你更是放一百个心。一个普通的麻辣烫摊,每天随随便便都能卖个上千串,学生、白领都是他们的常客。

  摊贩们强调的绝对可靠,真的如此吗?记者以经营麻辣烫要进货为由,来到了郑州一家食品批发市场……

  商贩说,要想做麻辣烫底料,只需要很简单的几包料往清水里一加就行,平均100斤水,只需要加200克左右就香味扑鼻,哪里还用熬骨头汤那么麻烦。

  而当记者提出有没有什么方法能让麻辣烫的口感更好时,商贩更是直接从一旁拿出了一瓶秘密武器——百籽香膏。

  不会说那么透?商家一副神神秘秘的样子,只是说要想让麻辣烫吃起来好吃,这是必须要加的,但这到底是什么神奇的东西,竟让他们支支吾吾闭口不谈?随后,在另一家店铺里,记者心中的疑惑得到了答案。

  罂粟,这个国家明令禁止使用和销售的食物,竟然在商贩口中说的如此云淡风轻。

  商贩说了,麻辣烫里基本都会添加这所谓的大壳香膏,这早已不是什么秘密了。而且麻辣烫!麻辣烫!就连这麻辣味儿,也都有现成的配方......

  不仅底料是添加剂造,就连麻辣烫中的辣味也是由这辣椒精来凑得。而且记者接下来一个偶然的发现,更是让人目瞪口呆!

  在调查中,记者发现过期的添加剂,商家仍在售卖

  专家提起:长期食用,易得胃癌食道癌

  如此麻辣烫,我们又该如何放心的吃呢?

麻辣烫好吃的真正原因是什么

  常食麻辣烫致癌的说法,并非空穴来风,网上也曾曝出过不少人,因为经常吃麻辣烫而患病的事件,再加上它毫无安全卫生保证,尽管这麻辣烫好吃,但您最好还是要少吃。

麻辣烫好吃的真正原因是什么

  关东煮是一种源自日本关东地区的料理,通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、鱼肉或豆的制品等。

  冬天到了,又是关东煮热卖的季节

  大家都好这口!

  那么关东煮为什么能浮起来?

  因为……添加剂!

  据报道,日本电视台一档综艺节目曾在10月份推出一集节目公开便利店里的关东煮好吃的秘诀,店家声称,在煮关东煮的金属槽里以隔板隔出多个槽,可以让食物充分吸收汤汁,才能煮出美味的关东煮。

  不过,长期致力于曝光食品安全问题的郡司和夫,近日在网络杂志“Business Journal ”上发表“关东煮超危险!绝对不能吃!一直浮在汤上很异常”的文章,称关东煮好吃和金属槽根本不相干,而是在关东煮与汤汁里面加了化学添加物。

  郡司和夫在文章中指出,自己曾经采访过一家叫做三陆海岸的鱼浆制品店,他们曾与大型连锁超市签约,对方要求他们提供“能够在关东煮汤上飘浮八小时的食品”,但最终这家鱼浆制品店不愿制作这种黑心食品,赔了100万日元的违约金。

  关东煮为什么煮不烂?

  还是因为……添加剂!

  据悉,这家鱼浆制品店之所以放弃这份合约,是因为采用一般作法的关东煮,如果只加入食盐、砂糖、一般调味料等,在汤汁中长时间煮后很快就会煮烂变形。

  在请教同行后,对方告诉这家鱼浆制品店的老板,“只要添加磷酸盐、山梨糖醇等添加物,就不会沉下去,也不太会因吸收汤汁而变形,消费者是不会知道的。”因此,这家老店的老板不想让食物的品质下降,只得毁约。

  郡司和夫还指出,闻到香喷喷的关东煮的味道,那是鲣鱼萃取物的味道,其实也是化学调味料。他想藉此引起大家正视食品添加剂的存在,也呼吁关东煮是不能吃的食物之一

  关东煮全靠添加剂,千万别吃!食品安全曝光专家——郡司和夫

  郡司和夫先后从事出版社编辑,自由撰稿记者等职业,从1980年开始就关注食品污染问题,并在一些月刊、周刊上连续发表文章进行曝光。食品安全问题因此也逐渐引起市民关注,其个人影响力也遍及日本。

  此外,他还被委任为月刊《食品添加剂报告》的编辑,对社会上的有害食品以及不健康的生活方式进行说明和剖析,后来结集出版多本畅销书,包括《不要吃这些》、《调味料的危险度调查》等等。

  外出用餐时很多人都喜欢吃鱼,鱼的做法很多,每一种都让人垂涎三尺。不久前,几名网友上传了吃鱼的过程。他们将一杯酒倒进煮熟的鱼嘴中,鱼竟然死而复生,嘴巴动了起来。

  这条鱼餐馆已经煮熟了的,内脏什么的都已被淘干净,鱼身上的佐料很是“丰盛”。

  男子拿起桌上的酒杯向鱼嘴里倒了一杯二锅头后,令人头发发麻的一幕出现了。

  鱼的嘴巴开始一张一合的动起来。遇到这样的事情,还是赶紧买单离店比较好。

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