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牛奶不能和什么一起吃

2017年04月12日

  

牛奶具有很高的钙含量,且容易被人体吸收,我们习惯在早上或晚上时来一杯牛奶,可是我们了解牛奶的一些禁忌吗?牛奶和什么不能一起吃呢?下面就让小编带你了解下。

牛奶不能和什么一起吃

  1.巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,巧克力中则含有充足的热能和草酸,若两者同时食用,牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙,草酸钙在人体内不但不能被消化吸收,反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响,甚至使头发干燥、无光泽,出现尿结石等症状。

  2.橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果及它们的果汁。这些水果中都含有丰富的果酸,与牛奶同吃后,牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快,消化吸收比较因难,所以应在喝牛奶一小时以后再吃。

  3.蔬菜类

  牛奶+西兰花:影响钙的吸收

  牛奶+空心菜:影响钙质的吸收

  牛奶+菠菜:一起吃会引起痢疾

  牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

  牛奶+菠萝:身体不适

  牛奶+西兰花:影响钙的吸收

  牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

  4.糖类,牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体

  5.红枣:影响蛋白质的吸收

  6.番茄酱:降低营养素的吸收率

  7.米汤,导致维生素A大量损失。实验研究表明,若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下,将导致维生素A大量损失,婴幼儿若长期摄取维生素A不足,将会导致发育缓慢,体弱多病,故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。

  8.酒,导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康

  9.生鱼,同食会引起中毒。

牛奶的一些神奇喝法!

  1.牛奶500毫升,灌胃,可使毒物沉淀,减少汞、砷类药物在体内沉淀,并对胃有保护作用。

  2.牛奶粥:粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖调味食用。有润五脏,补虚损,养阴生津作用,适用于中老年人或病后体弱,气血亏损,体瘦虚赢,反胃噎嗝,口干思饮,大便燥结等症。服用牛奶粥时,忌食酸性食物。

  3.每晚睡前服热牛奶一杯,治神经衰弱,失眠。

  4.牛奶、羊奶各125毫升,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。适用于胃痛,胃溃疡。

  5.牛奶250毫升,蜂蜜100克,混合煮沸,每天早晨空腹服一次。治习惯性便秘,大便燥结。

  6.鲜牛奶200毫升,生姜汁5毫升,白糖适量,蒸服,治噎嗝反胃,呕吐,反酸嗳气。

  7.牛奶250毫升,蜂蜜50克,白芨粉6克,煮沸服用,治胃及十二指肠溃疡。

  8.牛奶煮沸,当茶饮用,渴即饮之,可治产后虚弱,下虚消渴(小便多,日见消瘦)。